Du lịch Pháp đừng quên thưởng thức rượu vang vùng Burgundy tại "thiên đường" vang thế giới

Khi nói đến du lịch Pháp, ta thường liên tưởng ngay tới những chai rượu vang nổi tiếng của vùng Burgundy. Đây được xem là thánh địa của rượu vang với những chai rượu có giá đắt đỏ bậc nhất trên thế giới. Hãy cùng BenThanh Tourist tìm hiểu xem điều gì đã tạo nên tiếng tăm cho các dòng vang vùng Burgundy nhé.

>> Tham khảo danh sách tour du lịch Pháp của BenThanh Tourist

Đôi điều về vùng Burgundy – Thiên đường vang thế giới

Lịch sử

Burgundy toạ lạc tại phía Đông nước Pháp, là một trong những hầm rượu lớn và có lịch sử lâu đời nhất ở nước Pháp. Những chai rượu vang đã xuất hiện ở đây từ hơn 2.000 năm về trước.

Đất đai và khí hậu

Burgundy có khí hậu lục địa, rất mát mẻ. Đất đai ở đây vô cùng giàu khoáng chất, dinh dưỡng và có độ sâu hợp lý với 26.500 ha đất chuyên trồng nho. Đây quả thực là một trong những điều kiện tiên quyết, quyết định độ ngon, hương vị thanh tao của trái nho. Từ đó mà những chai rượu vang có hương vị tuyệt vời, kết tinh từ các yếu tố tự nhiên trên được ra đời.

Giống nho

Du lịch Pháp nhớ thưởng thức rượu vang vùng Burgundy. Ở đây có hai dòng vang đẳng cấp nhất thế giới là vang trắng và vang đỏ. Vùng đất này có tới hơn 100 định danh đã được phân cấp loại AOC/AOP. Số lượng nhà sản xuất rượu vang tại đây đã đạt con số 3000, trung bình cho ra 15 triệu thùng vang hàng năm.

Hai giống nho đã tạo nên tên tuổi cho thương hiệu vang Burgundy là: Pinot Noir, Chardonnay. Trong đó, Pinot Noir chiếm tới 70% diện tích trồng nho của vùng đất này cùng sự khắt khe, kỹ càng trong khâu trồng trọt và canh tác. Bên canh đó, Chardonnay là giống nho được dùng để sản xuất dòng vang trắng quan trọng nhất vùng.

Xếp sau hai giống nho trên là các giống nho bản địa cũng quan trọng không kém, chẳng hạn như: Gamay – Nguyên liệu sản xuất vang đỏ và hồng của Macon; Aligote – nguyên liệu cho dòng vang Bourgogne Aligote nổi tiếng.

Phân hạng và vùng vang

Tiểu vùng sản xuất vang của Burgundy gồm có: Côte de Nuits và Côte de Beaune thuộc Côte d’Or, Chablis thuộc Yonne, Chalonnais và Mâconnais thuộc Saone-et-Loire.

Với hơn 100 khu trồng nho đạt tiêu chuẩn đã được phê duyệt, cấp phép. Chúng được chia thành 4 cấp với thông tin như sau:

• 1% Grand Cru: Tỷ lệ này đã nói lên tất cả. Đây là những chai rượu tinh túy, đạt tiêu chuẩn cao nhất của vùng Burgundy. Chiếm 60% trong số 33 Grand Crus là Pinot Noir. Những chai vang thuộc cấp độ này thường mang nhãn mác Grand Cru của tên vườn nhất định và không cần phải nhắc tới tên vùng.
• 10% Premier Cru: Những chai vang thuộc loại này thì nằm ở mức độ 2 của vùng Burgundy, chỉ đứng ngay sau Grand Cru là 640 lô. Nhãn mác những chai rượu này cso tên của nhà sản xuất, thứ hạng và cả tên làng.
• 37% Village Wine: Đây là phân hạng mang tên một làng hay xã ở Burgundy. Nho được thu mua từ 44 ngôi làng. Nhãn mác của chai rượu có tên của làng, xã nên ta sẽ dễ dàng biết đến cha rượu đó đến từ đâu.
• 52% Regional Wine: Cấp thứ hạng cuối cùng của vùng Burgundy. Những chai vang thuộc phân loại này thường là các dòng vang nhẹ dùng để khai vị, được làm từ bất kỳ loại nho nào, tuy nhiên vẫn phải đảm bảo yêu cầu sàng lọc kỹ càng. Chai rượu ở cấp độ này mang nhãn Grand Cru của tên vườn nhất định mà không cần để tên vùng.

 Vùng Burgundy – Thiên đường vang thế giới - Hình sưu tầm (Nguồn Internet)

Thưởng thức những dòng rượu vang cao cấp nhất tại Burgundy

Thông thường, chúng ta thường nghĩ rượu vang ở Burgundy vô cùng đắt đỏ và khó có thể mua được. Tuy nhiên điều này chỉ đúng một phần thôi. Rượu vang vùng Burgundy luôn nằm trong top 50 chai rượu vang đắt nhất thế giới. Bên cạnh đó, tại đây cũng có những chai rượu rất chất lượng có mức giá “dễ thở” hơn, phù hợp với túi tiền của bạn.

Quả thực những chai vang Chardonnay và Pinot Noir đang làm chủ các vùng canh tác nho tại Burgundy. Thế nhưng, bên cạnh các chai vang được làm từ 2 giống nho này thì còn có một số loại vang khác cũng rất đặc biệt: Crémant de Bourgogne – Rượu vang sủi mang phong cách vùng Champagne; cùng một số dòng rượu vang hồng.

Cùng điểm tên một số chai vang có giá thành đắt đỏ thuộc top 50 trên thế giới:

• Domaine Leroy Musigny Grand Cru - Sản xuất từ hãng Domaine Leroy thuộc thiên đường rượu vang Burgundy của đất nước Pháp. Nguyên liệu là những trái nho được chọn lọc từ các vườn nho đạt tiêu chuẩn của vùng Burgundy. Với hương thơm hoa hồng kết hợp quả mâm xôi, anh đào và gia vị tạo nên vị tannin. Tất cả hòa quyện lại tạo nên giọt rượu khó có dòng vang nào sánh lại. Một chai rượu này có giá hiện tại là 101.260 USD.
• Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru - Mang hương vị của hoa hồng, hoa nhài, bạc hà cũng một số loại gia vị. Tuy nhiên vẫn giữ được hương vị nguyên bản của rượu khi nhấp một ngụm. Bạn sẽ nhận ra ngay vị chua thanh tao, yếu tố làm nên tên tuổi của dòng vang này ngay từ lần thử đầu tiên. Giá thành của một chai rượu này là: 73.228 USD.
• Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru – Chai vang này có hương vị của trái cây khá mạnh. Được sản xuất với kỹ thuật truyền thống từ nhiều thập kỷ qua. Những trái nho sau khi thu hoạch được ủ lên men tự nhiên, lưu giữ trọn vẹn sự thanh khiết và tinh tế của chúng. Một chai rượu Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru có giá là: 20.829 USD.

Nếu bạn là một người yêu thích du lịch Pháp và có ý định mua một món quà sang trọng mà không phải suy nghĩ về hầu bao của mình, thì những chai rượu nêu trên quả thực là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy ghé thử thiên đường rượu vang lớn nhất Burgundy khi tham quan Pháp để trải nghiệm được những tinh hoa trong nghề sản xuất rượu của người dân nơi đây nhé.

Bài viết liên quan:

>> Mách bạn 10 nhà hàng Paris cực kỳ lãng mạn - giá rẻ bất ngờ khi du lịch Pháp

>> Khám phá thế giới ẩm thực đơn giản mà tinh tế chinh phục khách du lịch Thụy Sĩ

>> Du lịch Bỉ dịp Giáng sinh, cùng thưởng thức những loại chocolate ngon không tưởng

>> Kinh nghiệm du lịch Pháp đón Giáng sinh và mừng năm mới đúng điệu