Cẩm nang du lịchSingapore không chỉ được biết đến là đất nước phát triển mạnh về các tòa cao ốc mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo. Ẩm thực Singapore là nền văn hoá ẩm thực giao thoa nổi tiếng giữa các nước khác nhau như Ấn Độ, Trung Hoa và Malaysia. Điều này khiến văn hoá ẩm thực của đất nước “Sư tử” trở nên phong phú và đáng thử một lần.
>> Tham khảo danh sách tour du lịch Singapore của BenThanh Tourist
Bún nước Laksa
Bún nước Laksa - Hình sưu tầm (Nguồn Internet)
Laksa là món ăn thể đúng tinh thần giao thoa của ẩm thực Singapore, Malaysia và Trung Hoa. Món ăn được chế biến từ tôm, trứng, đậu hũ chiên, kèm theo đó là cà chua và rau thơm. Thưởng thức cùng nước cà ri cay nhẹ, béo ngậy cùng sợi bún trắng ngần. Tạo nên một hương bị ấm nóng, đưa thực khách đến những cung bậc hành trình vị giác từ ngọt đến cay, từ béo đến thơm.
Bak Kut Teh
Bak Kut Teh - Hình sưu tầm (Nguồn Internet)
Bak Kut Teh được biết đến là trà xương sườn hay còn gọi là trà xương. Đây súp canh sườn heo được hầm trong cùng với các loại thảo mộc Trung Hoa như quế, đinh hương, tiêu… Các nguyên liệu được hầm cùng với nhau tạo nên một món ăn bổ dưỡng, thơm dịu ở đầu vị và ngọt thanh ở hậu vị. Món ăn thường được người dân ăn kèm với bánh quẩy, bún hoặc cơm, dùng vào buổi sáng hoặc tối. Mặt khác, để giữ cho món ăn không bị ngấy, trà được uống trước hoặc sau khi ăn thay vì hầm cùng với nguyên liệu.
Cua sốt ớt
Cua sốt ớt - Hình sưu tầm (Nguồn Internet)
Khi đến với Singapore, du khách không thể không biết đến món “cua sốt ớt”. Món ăn luôn giữ một vị trí quan trọng như một “Đại sứ ẩm thực” của đất nước “sư tử”. Không chỉ nổi tiếng là món hải sản, nó còn là sự giao thoa trong vị giác cũng như văn hoá các nước Châu Á. Cua sốt ớt được biết đến và ra đời vào năm 1950 bởi đầu bếp đường phố người Singapore. Bà đã thử xào cua với sốt cà chua và ớt thay vì hấp thông thường. Chính bởi sự độc đáo này đã khiến món ăn trở nên phổ biến rộng rãi. Món ăn mang đến một trải nghiệm vị giác đa tầng khi kết hợp giữa vị cay nhẹ từ ớt, thanh ngọt từ thịt cua và vị chua từ sốt tương cà. Thưởng thức cùng bánh Mantou giòn rụm tạo nên một hương vị độc đáo khiến những thực khách khi ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi.
Mì xào Singapore
Một món ăn không quá xa lạ với người dân Châu Á cũng như các nước Châu Âu. Tuy món ăn này không bắt nguồn từ Singapore nhưng chúng lại được bạn bè các nước biết đến với tên gọi là “mì xào Singapore”. Sở dĩ món ăn được đặt tên như thế vì người dân Singapore khi du nhập món ăn từ Quảng Đông về đã chế biến thêm bột cà ri xào chung với mì. Điều này đã khiến hương vị món ăn trở nên đậm đà hơn, và đây cũng là gia vị rất phổ biến tại Singapore.
Mì xào Singaore - Hình sưu tầm (Nguồn Internet)
Không nồng gắt như cà ri Ấn Độ cũng không ngọt béo như cà ri Nhật, bột cà ri Singapore được chế biến từ bột nghệ, thìa là và bột rau mùi, khiến món ăn có một lớp hương nền ấm áp, dịu nhẹ. Bên cạnh đó, những loại gia vị khác như tôm, trứng, thịt xá xíu giúp món ăn cân bằng hương vị đậm đà và đầy hương sắc.
Cháo ếch Singapore
Cháo ếch Singapore sẽ thay đổi suy nghĩ của bạn về cháo như một món ăn nhẹ nhàng, dễ ăn. Đây là món ăn đặc trưng của Đảo Quốc Sư Tử và là "biểu tượng ẩm thực đêm khuya" được cả người dân trong nước và du khách quốc tế yêu thích. Món ăn này cũng rất nổi tiếng và phổ biến với du khách Việt Nam. Không giống cháo ếch Việt Nam cháo ếch Singapore là giao thoa hoàn hảo giữa hai phần là cháo trắng và ếch được xào riêng trong nồi đất với nước sốt đặc biệt.
Cháo ếch Singapore - Hình sưu tầm (Nguồn Internet)
Khi thưởng thức, món ăn vị mặn ngọt của nước tương, cay nồng của ớt khô và gừng tươi, kết hợp với hành lá, tỏi phi thơm ngậy. Mặc dù một số du khách nghi ngờ vì họ chưa từng ăn ếch trước đây, nhưng phần lớn họ đều "phải lòng" sau khi thử ếch Singapore chính hiệu. Trải nghiệm trở nên tuyệt vời với vị cay nhẹ, mùi khói thoang thoảng và thịt ếch dai thấm đẫm nước sốt mặn ngọt.
Đây là những món ăn, bạn nhất định phải thử một lần khi đến với Quốc đảo Sư tử. Bên cạnh những di tích và văn hoá bản sắc truyền thống, ẩm thực cũng chứa đựng nền văn hoá không thể thiếu đối với mỗi Quốc gia. Hãy cùng Benthanh Tourist trải nghiệm nền văn hoá đa sắc này ngay nhé!
Để được nhận thêm thông tin cũng như giải đáp những thắc mắc cho chuyến du lịch Singapore sắp tới, bạn hãy liên hệ ngay hotline 1900 6668 hoặc truy cập benthanhtourist.com.
Bài viết liên quan:
>> 8 món ăn đường phố ngon bổ rẻ xứng đáng để bạn thử khi du lịch Indonesia
>> Những món ăn nhất định phải thử nếu đi du lịch Scotland
>> Du lịch Hàn Quốc mùa nào đẹp nhất?
>> Khám phá top 5 địa điểm du lịch Singapore - Đảo quốc Sư tử xinh đẹp
