Cẩm nang du lịchNằm ở vị trí đặc biệt nơi giao thoa giữa châu Á và châu Âu, Thổ Nhĩ Kỳ không chỉ nổi tiếng với những kỳ quan kiến trúc như Hagia Sophia, Cappadocia và bờ biển Địa Trung Hải xanh biếc, mà còn được biết đến như một thiên đường ẩm thực. UNESCO đã xếp hạng Thổ Nhĩ Kỳ là một trong ba nền ẩm thực tinh hoa nhất thế giới, cùng với Pháp và Trung Quốc.
Các món ăn Thổ Nhĩ Kỳ không chỉ phản ánh truyền thống văn hóa mà còn mang đến một trải nghiệm thú vị và bất ngờ nhờ sự đa dạng, phong phú và giàu bản sắc.
>> Tham khảo danh sách tour du lịch Thổ Nhĩ Kỳ của BenThanh Tourist.
Kebab – biểu tượng ẩm thực đường phố
Kebab (Hình sưu tầm) - Nguồn Internet
Kebab, món ăn đã trở thành biểu tượng ẩm thực quốc tế, là một món ăn phổ biến khi đến Thổ Nhĩ Kỳ. Những xiên thịt cừu, gà hoặc bò được ướp gia vị đậm đà quay chậm trên lửa than đỏ rực, tỏa mùi thơm lừng. Khi ăn, thái thịt mỏng và kẹp vào bánh mì pita mềm, thêm dưa leo muối, hành tây, rau củ tươi và nước sốt. Kebab, đơn giản nhưng đầy hương vị, đã vượt ra khỏi biên giới Thổ Nhĩ Kỳ để trở thành món ăn đường phố phổ biến trên toàn thế giới.
Baklava – ngọt ngào hương vị Ottoman
Baklava (Hình sưu tầm) - Nguồn Internet
Nếu kebab là "ngôi sao đường phố" thì Baklava là "nữ hoàng tráng miệng" của Thổ Nhĩ Kỳ. Baklava, bắt nguồn từ Đế chế Ottoman, được làm từ nhiều lớp bột filo mỏng được trộn với hạt dẻ cười hoặc óc chó giòn bùi, sau đó được phủ mật ong hoặc siro ngọt ngào. Baklava có thể được tìm thấy trên bàn trà của mỗi gia đình Thổ Nhĩ Kỳ trong các dịp lễ hội, cưới hỏi hoặc các sự kiện khác.
Lokum – ngọt dẻo Turkish Delight
Turkish Delight (Hình sưu tầm) - Nguồn Internet
Một món ăn khác, Lokum, còn được gọi là Turkish Delight, liên quan đến baklava và ký ức của người Thổ Nhĩ Kỳ. Lokumu thường có lớp đường bột trắng trên bề ngoài, có vị ngọt thanh và mềm dẻo. Nó được làm từ tinh bột, đường và hương liệu như hạt dẻ cười, chanh hoặc hoa hồng. Du khách đến Thổ Nhĩ Kỳ thường luôn muốn mang một ít lokum về làm quà.
Trà và cà phê Thổ Nhĩ Kỳ – văn hóa thưởng thức độc đáo
Người Thổ Nhĩ Kỳ coi việc thưởng trà và cà phê là một phần quan trọng của cuộc sống hàng ngày của họ. Đó là một thói quen và một nét văn hóa gắn liền với tinh thần hiếu khách. Trà Thổ Nhĩ Kỳ, còn được gọi là çay, thường được pha trong ấm đôi và đổ vào những chiếc ly nhỏ hình hoa tulip, mang hương vị đậm đà nhưng dễ chịu.
Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ (Hình sưu tầm) - Nguồn Internet
Trong khi đó, cà phê Thổ Nhĩ Kỳ (còn được gọi là Türk Kahvesi) nổi tiếng trên toàn cầu nhờ cách pha chế độc đáo của nó: hạt cà phê được xây rất mịn và nấu chậm trong ấm đồng cezve để tạo ra lớp bọt mịn đặc trưng. Một tách cà phê đậm đặc, thơm nồng, thường được thưởng thức cùng bánh ngọt mang đến một trải nghiệm vừa tinh tế vừa khó quên cho bất kỳ ai đến đất nước này.
Dolma và Sarma – tinh hoa trong từng lá nho
Kabab Dolmasi (Hình sưu tầm) - Nguồn Internet
Một ví dụ là món nhồi truyền thống Thổ Nhĩ Kỳ như Dolma và Sarma. Dolma là một loại rau củ như bí ngòi, cà tím và ớt chuông được trộn với gạo, thịt băm và gia vị. Trong khi đó, Sarma cuộn thịt và cơm bằng lá nho và sau đó hấp chín chúng. Hai món ăn này là đặc sản không thể thiếu trong bữa cơm gia đình vì chúng có vị chua nhẹ, thanh mát và béo ngậy.
Mercimek Corbasi – món súp dân dã
Súp đậu lăng có màu đỏ Mặc dù giản dị nhưng vẫn đặc trưng, Mercimek Corbasi là một món ăn phổ biến ở Thổ Nhĩ Kỳ. Súp màu vàng ấm có vị ngọt bùi thường được dùng vào bữa sáng hoặc trước bữa chính. Đây là một món ngon và dinh dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là vào mùa đông.
Mercimek Corbasi (Hình sưu tầm) - Nguồn Internet
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ là một kết hợp tuyệt vời giữa di sản văn hóa lâu đời và sự sáng tạo không ngừng. Mỗi món ăn ở Thổ Nhĩ Kỳ kể về lịch sử, con người và bản sắc của nó, từ kebab thơm lừng, baklava ngọt ngào, lokum dẻo mềm đến cà phê đậm đà và súp đậu lăng dân dã.
Vì vậy, khi đến đất nước ngã ba lục địa này, du khách không chỉ có thể ngắm nghía những công trình kiến trúc tráng lệ mà còn có thể tham gia vào những chuyến tham quan ẩm thực đa dạng, với từng hương vị đều để lại ấn tượng khó quên. Thổ Nhĩ Kỳ không chỉ là một điểm du lịch mà còn là "thiên đường ẩm thực".
Để được nhận thêm thông tin cũng như giải đáp những thắc mắc cho tour du lịch Thổ Nhĩ Kỳ, bạn hãy liên hệ ngay hotline 1900 6668 hoặc truy cập benthanhtourist.com.
Bài viết liên quan:
>> Những địa điểm mà bạn không thể bỏ qua khi đến Úc
>> Tìm hiểu về nền ẩm thực cơm cuộn - Sushi Nhật Bản
